北冰洋、健力宝、冰峰……为什么每座城市都有一个从小喝到大的专属饮料?

发布时间 : 2019-03-15 18:24:08   来源 :养生健康网    
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  “刘润”公众号主理人,互联网转型专微软战略合作总监。任海尔、中远、恒基、百度等多知名企业战略顾问,他总能将复杂的问题,抽丝剥茧地探寻出商业本质,发布在他的公众号“刘润”(ID:runliu-pub)上。

  本文来自微信公众号“刘润”(ID:runliu-pub),世界经理人经授权转载。

  椰树椰汁最近摊上事儿了,因为“小喝到大”的广告涉嫌虚假宣传,被立案调查……(见文章《被立案的椰树椰汁,真的只有宣传“丰胸”这个办法吗?》)

  北京的北冰洋、天津的山海关、重庆的天府乐、西安的冰峰、武汉的二厂、太原的太钢、佛山的健力宝……

  我记得过去一瓶啤酒很便宜,只要几毛钱,好一点的一两块钱。能买到500ml好大一瓶,1 斤重。

  即使现在物价上涨,通货膨胀,酒水饮料还是很便宜,几块钱十几块钱,经常涨着肚子也喝不完。

  低价,物重,就必然造成一个现象:物流成本高,从一个城市运送到另一个城市,特别麻烦。

  北冰洋也想走出北京,各位高层管理者蓄势待发,研究市场战略,想要打开上海市场

  因为低价和物流成本高的关系,许多酒水饮料厂的经营特点是——就地取材,就地生产,就地消费。

  于是,许多厂子就建在水源边上,最大程度节约成本,以最快速度卖到自己的城市。

  当我们说这栋楼,这座厂环不环保时,有很多的评估指标,比如用电量,污水排放量等等……

  为什么有这样的标准?除了从大老远运东西来,物流成本高,很花钱之外,就是因为距离远,要消耗更多的汽油,造成更多的碳排放,不环保。

  就地取材、就地生产、就地消费,是饮料酒水厂的普遍特点,环保、经济、也实用。

  低价和物重,也让酒水饮料行业有了距离的天然屏障,也有了每个城市专属独特的味道。

  这些企业也凭借着对各个城市土人情的理解,形成发优势,把用户顾客的满意度和忠诚度集中起来,形成牢不可破的品牌优势。

  这种千金难买的归属感,让每座城市饮料的商标,成为每个城市居民骄傲的徽章。

  哪怕是被像华润、雨花、青啤等等有钱有势有实力的大厂挑战时,也不至于全然败北。

  比较糟糕的结果也就是,被收购。尽管被收购,还是会在本地继续生产,怀旧的人们还是能买到。

  不过让我有些嘘唏感慨的是,这些曾经响当当的名字,有一些已经后继乏力,势头大不如当年;

  原因有很多,比如外来企业带来的强大冲击,像百事可乐、可口可乐,他们大举进入中国市场,对某些饮料企业来说,简直是灭顶之灾。

  再比如自身的管理机制不当、经营方向错误等等,让这些企业失去了往日的优势,逐渐被对手超越。

  因为他们有成功的经验,有忠实的消费群体,他们也知道,在这个时代所有东西,都值得被再做一遍。

  北冰洋自一蹶不振,举步维艰,研发团队解散、生产线 年,同百事谈判后,以“ 4 年不得以北冰洋品牌生产碳酸饮料”为条件,收回了北冰洋品牌的经营权

  4 年后的 2011 年,北冰洋重出江湖,除了熟悉的味道,还对配方加以改良,更加美味健康

  在刚过去的 2018 年,北冰洋依然保持着高速增长势头,销售额增长近 30%。

  随着“雪山白熊”的重新崛起,也希望这些承载着我们幸福记忆的饮料品牌,都能够重现往日的辉煌

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