夏天来了用这个嫩叶来煮猪肝汤补肝明目清热润

发布时间 : 2018-06-30 22:34:50   来源 : 未知    
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  夏天来了,枸杞叶是菜市场的熟面孔了。经过菜摊,菜贩老板都会适时问一句:买把枸杞叶煮汤?枸杞全是都是宝。红色果实的枸杞子用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”。平常我们吃枸杞比较多,枸杞叶很多都是浪费掉了,其实论黄酮物质的含量,枸杞叶比枸杞还更高。夏天来了,用这个嫩叶来煮猪肝汤,补肝明目,清热润燥,夏天不吃就亏大了!

  《本草纲目》称枸杞叶有“除烦益志,补五劳七伤,壮心气,除热毒,散疮肿,除明目”之功效。中认为,枸杞叶味甘、苦、性凉,入肝、脾、肾经,具有补虚益精,清热止渴,祛明目,生津补肝的功效。现代药理研究发现,枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等,能提高机体的免疫抵抗力。枸杞叶属于枸杞的嫩茎叶,作为蔬菜食用,具有补肝益肾、生津止渴、祛风明目等功效。

  夏天刚刚开始,很多人肝气因为在春天的时候生发的比较快,导致肝阴不足,肝阴不足会容易导致阴虚阳亢,肝火旺盛,今天我们用枸杞叶来煮猪肝汤,具有补肝明目、清热润燥等功效,适合夏天一般人群食用。特别适合常用电脑的朋友以及女性朋友们食用,真的很不错哦。下面来看看枸杞叶猪肝汤的做法吧!

  原料:枸杞叶适量,料酒适量,酱油适量,姜片适量,食用油适量,枸杞子适量,盐适量。

  枸杞叶不要煮太久,否则会影响到色泽,导致营养流失。猪肝的胆固醇含量较高,高血压、冠心病、肥胖症患者及血脂高的人忌食。脾虚、易腹泻者不宜食用枸杞叶。

图说天下

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